南昌的辣碰上成都的辣，真的泰酷辣！

浪漫初夏，在成都的小酒館，“早 C 晚 A ”南昌美食主題之夜＋民謠說唱＋文旅脫口秀。鮮辣、鮮活、新鮮的南昌美食，給成都市民帶來別樣的味蕾體驗(yàn)。

為了進(jìn)一步加深成都市與南昌市之間的旅游互動(dòng)與文化交流，共同探索美食文化的無限可能，由南昌市文化廣電旅游局精心策劃的“蓉入南昌好食光，英雄城歡迎您！”——南昌美食走進(jìn)成都大型推介活動(dòng)，于7月19日在成都網(wǎng)紅地標(biāo)“一夜入畫”小酒館圓滿舉行。南昌拌粉、藜蒿炒臘肉、煌上煌手撕醬鴨等一系列地道的南昌美食走進(jìn)成都。南昌市文化廣電旅游局黨組成員、副局長曾育婷、南昌市文化廣電旅游局副局長晁婷、成都市文化廣電旅游局科技宣傳處副處長宋燕蒞臨活動(dòng)。此外本次活動(dòng)還吸引了成都市主流媒體、知名旅行社及文旅達(dá)人的積極參與，成為兩地美食文化交流的又一里程碑。

推介會(huì)進(jìn)行了別開生面的美食脫口秀《開掛的“早C晚A”》，演繹了南昌美食歌曲《米粉瓦罐湯》。同時(shí)，四川省江西商會(huì)精心制作南昌美食趣味推介《英雄請(qǐng)留步》，現(xiàn)場(chǎng)帶來了藜南昌拌粉、蒿炒臘肉、手撕醬鴨、白糖糕等一系列地道的南昌美食。這些美食不僅色香味俱佳，更蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵和歷史傳承。

其中，來自南昌的知名美食煌上煌手撕醬鴨，選用國家地理標(biāo)志產(chǎn)品——天然散養(yǎng)的蓮塘麻鴨為原料，經(jīng)過傳承200多年的非遺制作技藝精心制作而成，每一口都充滿了歷史的沉淀與匠心的獨(dú)運(yùn)。產(chǎn)品在制作過程中添加28味植物香辛料，經(jīng)滾揉腌制、烘烤，獨(dú)家秘制醬湯醬制，32道秘制工序，72個(gè)小時(shí)醬鹵制作工藝，醬辣干香，越嚼越香?；蜕匣褪炙横u鴨被列為“江西美食名片”，曾榮獲“2023年國際蒙特獎(jiǎng)”、福布斯“2024大消費(fèi)年度影響力產(chǎn)品”、第四屆江西生態(tài)鄱陽湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等大獎(jiǎng)。

早"皮蛋 coffee "＋晚"成都 alcohol "+煌上煌手撕醬鴨，解鎖年輕"養(yǎng)生"新常態(tài)?；顒?dòng)通過創(chuàng)意十足的形式吸引了眾多年輕群體的關(guān)注與參與。南昌美食與成都美食雖同屬辣味體系，卻各有千秋。成都的麻辣熱烈奔放，而南昌的鮮辣則溫婉細(xì)膩，兩者之間的碰撞與融合，不僅為兩地市民及游客帶來了全新的味覺體驗(yàn)，更為兩地美食文化的交流互鑒提供了廣闊的空間。